전문 믹서기

믹서는 부엌에서 가장 널리 사용되고 자주 사용되는 가전 제품 중 하나입니다. 그러나 때로는 개인용으로 설계된 기존 장치의 힘이 충분하지 않고 전문 믹서가 여기에 있습니다. 그리고 그것이 무엇인지, 어떤 종류인지 그리고 구매할 때 무엇을 고려해야하는지, 우리는 그 기사를 살펴볼 것입니다.

전문 믹서는 일반적으로 레스토랑 및 카페의 요리사가 사용합니다. 한 번에 많은 양의 제품을 휘핑 및 혼합하도록 설계되었습니다. 그래서 일부 현대 모델은 약 30 리터의 그릇 용량을 가지고 있습니다. 그러나 3 리터 용량의 용기가있는 믹서도 있습니다. 이러한 장치는 증가 된 출력, 더 빠른 속도의 존재, 그리고 물론 큰 크기의 특성을 특징으로합니다.

이 직업적인 부엌 조수는 동일한 목적으로 사용됩니다.평소처럼 : 제품을 휘젓다, 그들을 섞어, 반죽을 반죽.

이러한 전문 장치는 다음과 같은 유형이 될 수 있습니다.

• 핸드 헬드 장치. 많은 수의 제품으로 작업 할 때 불편을 겪었으므로 오늘날에는 자주 사용되지 않습니다. 사용하는 동안 믹서를 항상 손에 쥐고 있어야하는데 많은 노력이 필요하며 요리 시간을 크게 단축 할 수 없습니다.

• 고정식 믹서. 편리하고 사용하기 쉽습니다. 레스토랑과 커피 숍, 가정용으로 이상적입니다. 필요한 것은 받침대에있는 그릇에 재료를 넣고 원하는 모드를 선택하고 작업을 시작하는 것입니다. 사이클이 끝나면 믹서는 자동으로 꺼집니다.

• 행성 장치 - 이것은 동일한 데스크탑 믹서이며 고정되어 있으며 작업의 원칙은 동일합니다. 주요 차이점은 작업 노즐에 있습니다. 유성 모델의 경우, 림은 축 둘레뿐만 아니라 보울의 원으로 움직입니다. 이렇게하면 제품을 훨씬 빨리, 더 신중하게 두들겨 믹싱 할 수 있습니다. 고정식 믹서의 경우, 털은 자체 축을 중심으로 만 회전하고 볼에 대해 고정 된 상태로 유지됩니다.

이 전문 주방 기기를 구입할 때는 몇 가지 기능을 고려하여 매우 조심스럽게해야합니다. 예를 들어, 이러한 장치는 외관뿐만 아니라 기능도 다릅니다. 판매용 특수 믹서가 있으며 스무디와 칵테일을 만들기위한 장치가 있으며 보편적 인 모델도 있습니다.

즉시 나는 유성 및 정지 믹서를 선호하는 것이 더 낫다는 것을 알고 싶다. 그것들은 사용하기에 더 편리하고 위생적이며 심지어 더 많은 힘을 가지고 있습니다.

이 주방 용품을 구입하기 전에 요리에 사용할 제품을 찾아야합니다. 장치가 가정용으로 구매되는 경우 최대 10 리터의 보울 용량을 갖춘 장치로 충분합니다. 전문 요리는 대량으로 작동하므로 10 ~ 100 리터 용량의 그릇이있는 모델에주의해야합니다.

장치를 과자 장수로 구입할 경우 키트에 여러 가지 노즐이있는 혼합기를 선호하는 것이 좋습니다. 이렇게하면이 기술을 사용하여 다양한 종류의 기술 작업을 수행 할 수 있습니다. 패스트리 믹서는 그릇 용량이 10 리터 인 것이 바람직합니다. 이렇게하면 다량의 크림과 반죽을 제조하는 데 사용할 수 있습니다.

바람직하게는, 믹서 그릇 자체가 제조되는 재료는 스테인레스 강 또는 강한 유리이다. 플라스틱 그릇으로 장치를 구입하는 것은 바람직하지 않습니다. 곧 사용할 수 없게 될 수 있기 때문입니다.

전문 장비는 거의 항상 비싸다는 것을 이해해야합니다. 따라서 가정용으로는 적은 전력과 노즐 수의 세미 프로 믹서를 구입할 수 있습니다.

이 장치가 올바르게 작동하는 방법과 구매자가 구매할 때 기대하는 것을 실제로 알고있는 잘 알려진 제조업체의 제품을 선택해야합니다.

오늘 주방 용품 제조 업체. 그러나 일반 소비자는 전문가를위한 양질의 주방 용품을 출시하는 신뢰할 수있는 브랜드에 대해 항상 알고있는 것은 아닙니다. 그러므로, 우리는 당신의 주목을 끌기 위해 3 대 전문 믹서를 소개합니다.

• KitchenAid 장인. 가정용에 가장 적합합니다. 보울의 체적은 7 리터보다 약간 적 으면서도, 고출력 및 전자 속도 조절 장치를 사용하여이 장치를 간단하고 편리하게 사용할 수 있습니다. 세 가지 추가 팁이 포함되어 있습니다.

• 유성식 혼합기 TorgMash 벨로루시 MP-10 취사 식당에서 널리 사용됩니다. 강력하고, 다기능이며, 고품질이며 신뢰할 수 있습니다. 몇 분 안에 모든 작업을 수행 할 수 있습니다.

• 그리고 당신이 여전히 잠수정 모델의 지지자라면, 전문가 용 핸드 믹서 로봇 쿠페 CMP 250 콤비 이것이 당신이 필요로하는 것입니다. 이 장치는 최대 15 리터 용량의 용기에 액체 제품을 녹이거나 섞는 데 사용할 수 있습니다. 높은 출력과 빠른 작업 속도로 짧은 시간에 많은 양의 제품을 처리 할 수 ​​있습니다. 그것은 쉽게 당신이 독립적으로 그것을 분해하고 필요한 경우 순서에 넣어 수있는 간단한 디자인을하고 있습니다.

당연히 모든 기술 된 모델과 그 아날로그는 전통적인 믹서에 비해 비용이 높습니다. 그러나 그들이 제조업 자들이 말하는만큼 좋은가? 그런 기술의 소유자로부터 알아 보겠습니다.

그것은 많은 양의 작업을 수행 할뿐만 아니라 조리 시간을 단축시킵니다. 그리고 높은 비용은 매우 빨리 지불합니다. 집에서 전문 믹서를 사용하는 것에 대해 이야기하면 일반적으로 긍정적 인 반응을 보입니다. 그들의 주인은 작업의 속도와 효율성, 낮은 소음 및 내구성을 주목합니다. 그래서 전문 믹서를 구입하는 것은 돈 낭비가 아니라 수익성 높은 인수입니다.