전문 잠수정 믹서기

블렌더는 국내 및 전문 잠수정의 두 가지 범주로 나뉩니다. 첫 번째 카테고리는 가정 요리 용이며, 두 번째 카테고리는 매일 사용하고, 대량으로 제품을 섞고 휘젓는 것입니다. 그들의 대상 고객은 체 더링 사슬, 개인 빵집 및 카페, 슈퍼마켓의 요리 부서 및 7 인 이상인 대가족입니다.

전문적인 집중 식 혼합기가 가정용 전용 혼합기와 권력이 다른 것으로 가정하는 것은 실수입니다. 반대로, 그러한 장치의 힘은 250-350W 일 수 있으며 범주는 여전히 국내가 아닙니다. 사실, 자주 사용하도록 설계된 모델은 모든 구성 요소를 교체 할 수있는 기능을 갖추고 있습니다. 주방용 전문 모델을 생산하는 각 브랜드는 주요 부품을 교체하지 않고 별도로 구입할 수있는 예비 부품 및 액세서리를 보유하고 있습니다. 별도 판매 :

• 엔진 실;
• 발 및 밀용 칼;
• 다리;
• 다리 브래킷;
• 전원 코드;
• 적은 양의 노즐.

두 번째 차이점은 빌드 품질입니다. 전문 장치의 몸체는 일반 가정보다 무거운 금속이지만 해부학적인 모양과 고무 코팅이되어 있습니다. 따라서 더 많은 무게를 지니고 있으면 더 편리하게 보관할 수 있습니다. 오른손 잡 이용과 왼손잡이를위한 다양한 버튼 배열이있는 모델이 있습니다.

세 번째 차이점은 장치의 용량입니다. 최대 15 리터의 용량을 가진 단기간 작업을위한 모델이 있습니다 (개인 커피 숍의 경우 각 고객을 위해 개별적으로 준비) 및 최대 200 리터의 용량으로 작업 할 수있는 모델이 있습니다. 장치의 전원은 350 ~ 750와는 다를 수 있습니다.

전문 블렌더의 무게는 2kg에서 4.5kg까지 다양합니다.

레스토랑 요리를위한 믹서 팁은 믹서만큼 강력합니다.

화관은 강철로 만들어지며 믹서처럼 두 개의 화관이 서로 겹쳐져 있고 서로 다른 방향으로 회전합니다. 다량의 반죽으로 작업 할 때 구부리지 않고 비스킷으로 훌륭한 일을합니다.

뚜껑이 달린 엔진 실용 잠금 장치는 보울에 장치를 고정시키고, 손을 편안하게하며, 프로세스를 자동화 할 수있는 기회를 제공합니다.

장치를 움직일 수있는 막대 형태로 블렌더를 보일러에 부착하기위한 노즐.

다른 길이의 화관. 큰 그릇 작업을위한 최적의 침수 털 길이는 50cm입니다.

Profblenders는 세트로 판매되지 않으며, 구성 요소는 주방장의 목적 및 개인 취향에 따라 선택됩니다. 두 가지 기능적 팁이 있습니다 : 다리와 반죽을위한 테두리. 블레이드의 길이와 크기 만 다릅니다. 표준 금속 다리는 얼음을 자르고, 고기를 자르고 소스를 섞는 기능을 수행합니다. 반죽과 다른 모든 것 - 믹스 털.

• 예산 옵션. 그것은 일반 주방 믹서기보다 더 많은 비용이들 것입니다. 생산은 중국어가 될 것입니다. 일반적으로 중국인은 최고 수동 모델의 디자인과 기능을 복사합니다. 리뷰에 따르면, 이러한 장비의 품질은 가정용 블렌더의 품질보다 높으며 가격은 250 달러부터 시작됩니다.
• 중간 계급은 유럽 (스위스, 오스트리아, 프랑스) 및 여러 미국 제조업체의 믹서기입니다.Vema, Stadler, Macap, Bohum, KitchenAid, Hamilton beach, Robot Coupe 등의 소규모 기업이나 주방에서 탁월한 조수가 될 것입니다.
• 프리미엄 클래스는 전문 주방의 모델입니다. 시장 리더는 미국 브랜드 : "Vitamix", "Blendtec"및 "Waring"입니다. 이러한 모델의 가격은 엔진 블록 당 500 달러입니다.